大饼鸭丝做法

大饼鸭丝的做法如下：

准备原料

熟鸭胸肉 1块

茭白 1根

鸡蛋 1个

甜青椒 1个

木耳 5g

盐 1/2勺

糖 1/2勺

胡椒粉 少许

制作步骤

鸡蛋打入碗中，加入1/2小勺淀粉和少许盐，打散后摊成蛋饼备用。

原料洗净，分别切丝：茭白、甜青椒、木耳。

锅中放少许油，油热后放入葱、蒜爆香，下入茭白，炒至变软后捞出葱蒜，放入黑木耳，炒30秒，再下入鸭丝炒匀，最后加入青椒丝。

加入1/2小勺盐、1/2小勺糖和少许胡椒粉调味，炒匀后即可出锅。

搭配建议

出锅后可以搭配米饭或春饼食用，味道更佳。

这个做法简单快捷，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。