月子餐麻油猪肝的做法

月子餐麻油猪肝的做法如下：

食材准备

新鲜猪肝

黑芝麻油

老姜

米酒

葱姜片

淀粉

盐

枸杞（可选）

处理猪肝

将猪肝洗净切成薄片。

使用前用清水浸泡一小时以上，再用清水冲洗5分钟左右。

可以加入少量淀粉抓匀，以去除血水和腥味。

炒制过程

锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香。

倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩。

撒上少许熟白芝麻。

调味与炖煮

可以根据个人口味加入适量的盐调味。

倒入一大勺米酒炖煮片刻，以增加甜味和酒香。