铁锅煮绿豆汤做法

干炒绿豆后煮

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

用开水浸泡后煮

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

冷冻后煮

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

这些方法都可以在铁锅中煮出美味的绿豆汤，您可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法。