十二生肖面食的做法
十二生肖面食的做法如下：
准备原料
发酵面团400克
干面粉适量
食用颜料（可选）
温水适量
干酵母5克
和面
将干酵母用温水化开，倒入面粉中，逐渐加水揉成光滑的面团。注意不要一次性倒入过多水，以免粘手。
揉面时要不断翻动面团，确保水均匀分布，直到所有干面粉都揉入面团中，再继续揉至面光洁。
醒发
将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至原体积的2倍大，大约需要1小时。
制作生肖形状
根据十二生肖的形状，用手将面团捏成相应的动物形状，如鼠、牛、虎、兔等。
可以在面团中加入食用色素来调整颜色，使动物特征更加鲜明。
二次醒发
将捏好的生肖面放在干面粉上，再次醒发10分钟。