水果醪糟蛋花汤的做法

水果醪糟蛋花汤的做法如下：

醪糟 1盒

鸡蛋 1个

水适量

红枣适量（去核剪成小段或小块）

生姜适量（切片）

红糖适量

枸杞少许

水淀粉适量

葡萄干、白芝麻适量（可选）

在砂锅中加入清水，烧开后倒入生姜和醪糟，转中火熬煮15分钟左右，让香味充分融合。

加入红枣和红糖，继续搅拌至红糖融化。

关火，轻轻将鸡蛋打入锅内，焖5分钟，使鸡蛋成型，形成荷包蛋。

另一种做法是，在锅中加适量清水烧开，倒入醪糟煮3分钟，然后淋入少许水淀粉使汤稍有浓度。接着打入鸡蛋，淋入蛋液，放入枸杞，蛋花飘起即可。

水不可太多，一般一盒醪糟做成后，做三小碗较为适宜。

打入鸡蛋时不能用勺子搅拌，否则容易成蛋花汤。

可以根据个人口味加入其他配料，如桂圆肉、玫瑰糖、冰糖等，增加风味。

准备时间：15分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：35分钟

适合2-3人食用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的水果醪糟蛋花汤了。根据个人口味和喜好，可以适量调整配料，享受不同的风味。