甘菊芽做法
甘菊芽可以通过多种方法制作，以下是一些常见的做法：
甘菊芽炒鸡蛋
将甘菊苗洗净放入沸水中焯一下，过凉水，沥干切段。
鸡蛋打入碗内，加入盐、料酒，用筷子顺一个方向搅拌。
炒锅放素油烧至六成热，将鸡蛋倒入勺内，摊成大圆饼，至两面煎黄，放入鸡汤、生姜丝、盐、味精、料酒、醋、白胡椒粉和甘菊苗，待汤烧开，撇去浮沫，淋上麻油即成。
服法：早晨空腹连汤顿食，每日1次，或隔日1次。
甘菊芽粥
原料：甘菊嫩芽15克，粳米60克，冰糖2大匙。
做法：将甘菊嫩芽或幼苗洗净，切细，粳米淘洗干净，冰糖粉碎，一同放入铝锅内；加入清水适量。将铝锅先置旺火上烧沸，再用小火熬煮成粥即成。
营养价值：中医认为，菊花性寒味甘，具有清心除烦、悦目去燥、养肝健脾、明目健脑、延缓衰老等多种功效。对高血压、头晕、失眠、目赤等病症也有较好的疗效。