摆摊小土豆做法

摆摊小土豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

材料：土豆、孜然、盐、味精、葱。

做法：

1. 准备适量的土豆（3~4人吃的话，4~5个土豆，以此类推）。

2. 在锅中煮好水，等水沸腾后放入土豆，然后煮到用筷子戳土豆，如果能戳进去，就代表土豆熟了。最后把土豆捞起来，放入冷水中，等待5分钟。

3. 把土豆从水里拿出，切块儿（不能太薄，个人建议：1.5cm）。

4. 拿出平底锅，放入油，令油刚好漫过锅底。

5. 待到土豆块儿颜色快成金黄色时，在其表面均匀地撒盐，然后翻面，也撒上盐。

材料：小土豆600g、油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、白糖适量、黄油适量。

做法：

1. 小土豆洗净。

2. 带皮在锅内煮熟后捞出。

3. 剥去皮。

4. 用刀压扁。

5. 锅下放油。

6. 放压扁的土豆。

7. 放黄油煎至一面变黄后煎另一面。

8. 放黑胡椒碎。

9. 放糖和盐。

材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、盐、火腿肠、白芝麻。

做法：

1. 将土豆洗净切块，下水煮5到7分钟，捞出备用，火腿肠切块备用。

2. 锅中倒入油，油热后将土豆和火腿下入油锅中，炸至表面金黄捞出。

3. 起锅，将炸好的土豆和火腿放入锅中，加入孜然，辣椒，芝麻，盐，翻炒均匀盛出即可。

材料：土豆、香菜、葱花、折耳根、小米辣、蒜末、姜末、芝麻、辣椒粉、生抽、白醋、香油、鸡精。

做法：

1. 土豆切块备用，再切点香菜，葱花，灵魂当然是折耳根啦!小米辣，蒜末，姜末。

2. 在碗里放入以上这些食材再加入一勺芝麻，一勺辣椒粉，两勺生抽，一勺白醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀即可。

3. 起锅烧油倒入土豆，油多一些，翻炒翻炒，炒至两面金黄，倒入刚刚调好的料汁，搅拌均匀，就可以吃啦。

材料：土豆、小葱、洋葱、香菜、小米辣、辣椒面、花椒粉、孜然粉、热油、生抽、香醋、蚝油、面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、水。

做法：

1. 食材只需要土豆，去皮，切成一口一个的大小!切好的土豆要先用清水泡泡，泡出土豆里的淀粉，炸时候才不会黏在一块。

2. 想要脆皮更香，得调个脆皮糊。裹上它，炸出来的东西都是外脆里嫩贼好吃!油温6层热，开小火慢炸5分钟，先把土豆炸熟。

3. 再升高油温炸2分钟把皮炸脆，捞出来，再升高油温到8成热，复炸30秒!这样炸出来的土豆，外脆里糯，嘎嘎香!

4. 小料也是脆皮土豆好吃的关键!按照我这个方子来，保准你吃了还想吃~~。

以上做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法进行尝试。希望这些做法能帮助您成功摆摊小土豆，吸引更多顾客。