减脂牛肉饼的做法自制

减脂牛肉饼的做法如下：

食材准备

牛肉末500克

猪肉末120克

洋葱半个

鸡蛋2个

盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉等适量

具体做法

牛肉处理：

牛肉切成小块，先放入冰箱冷冻两三个小时，再拿出来用绞肉器打碎。

馅料制作：

把牛肉馅、猪肉馅和炒好的洋葱混合，再打入两个鸡蛋，调味，用筷子朝着一个方向不停的搅拌上劲，直到肉馅上劲。

成型与保存：

用一次性纸杯剪下杯口，放入肉馅压实压平，取出杯口即成牛肉饼。

多做的牛肉饼可以放冰箱冷冻保存半年，随吃随取。

其他变种做法

版本一：