枣核泥做法

枣泥的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：懒人去枣核自制枣泥

准备材料

红枣480克

步骤

将红枣在水里浸泡1.5小时，然后反复清洗几遍。

使用剥皮工具将枣核挑出，注意不要弄破枣子。

倒入约500克水到去核枣子中，水量差不多跟枣子平。

冷水入锅，隔水大火加热15分钟，然后加入破壁机榨成枣泥。

最后成品大概是600克，可以用于烤枣泥蛋糕或枣泥馒头，也可以放冰箱冷冻保存。

方法二：传统炒制枣泥

准备材料

红枣若干

温开水适量

玉米油适量

步骤

将红枣放入网锅中，加水5分钟/50度/速度5洗净，滤干水分。