甜梗做法

清炒红薯梗

食材：红薯梗400克，油适量，盐适量，红椒一个，青椒一个，蒜三粒，鸡精适量。

做法：

1. 准备好红薯梗，撕去皮，折成段，洗净，青红椒也洗净。

2. 青红椒切丝，蒜切粒。

3. 锅中放油，放入蒜和青红椒爆香。

4. 倒入红薯梗，快速翻炒。

5. 炒至红薯梗稍微变软，放入盐和鸡精，炒匀出锅。

糖醋菜梗

食材：空心菜梗适量，糖适量，醋适量，大蒜子适量，干辣椒适量。

做法：

1. 空心菜择其叶，留其梗，用手指捏破，折成小段。

2. 热锅凉油，小火，放入干辣椒、大蒜子炒香。

3. 改大火，倒入菜梗。

4. 大火爆炒。

5. 待炒蔫后搁盐。