烤牛蛙腿的做法
烤牛蛙腿的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：传统腌制烤制
食材准备
牛蛙6只
糯米粉50g
盐适量
十三香适量
大葱1根
烧烤铁签6根
红油少许
孜然粉8g
处理牛蛙
去内脏、去头、去脚趾，撕掉牛蛙皮
对开成两半，大腿用剪刀剪两刀（方便入味）
腌制
将牛蛙放入腌制盒，加入所有腌制料（盐、十三香、大葱、姜、干辣椒、料酒）搅拌均匀，腌制20分钟
烤制
用糯米粉将牛蛙涂抹均匀，刷点红油
铁签穿上牛蛙，放入预热好的烤箱，烤至金黄，撒上孜然粉和芝麻，葱花点缀。
方法二：空气炸锅烤制