宜宾生椒牛肉面的做法

宜宾生椒牛肉面的做法如下：

菜籽油烧至八成熟，下八角、桂皮、香叶、干花椒、丁香小火熬十几分钟，中途加葱姜蒜（葱整颗洗净，留根须），过滤冷却备用。

牛肉剁碎，加少许料酒、盐、胡椒粉、蒜末姜末炒熟备用。

水面煮熟迅速捞起甩干水，放盘加熬制的香油、酱油拌匀，宜宾燃面一般趁热加小块猪油，口感更好，再加花生碎和炒芽菜。

根据个人喜好加炒好的牛肉末、红椒碎、辣椒油、味精。

可以根据个人口味加入一些辅助配料，如小米椒、小葱、香菜等。

总结起来，宜宾生椒牛肉面的主要步骤是制香油、准备牛肉末、煮面、调味和加入其他配料。确保每一步都按照上述步骤操作，可以制作出美味的宜宾生椒牛肉面。