姜豆角怎么做法

姜豆角的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

配料：豆角、姜、辣根水、盐、白蘑菇酱、八角、味精。

制作过程：

1. 豆角掐两头掰开，姜切小块。

2. 炒勺放底油，倒入豆角，炒至炒干，盖上盖半炒半焖。

3. 炒干后添辣根水、一手勺水、盐、姜、白蘑菇酱、八角，添水超过豆角，炖十到二十分钟左右。

4. 熟了放味精，再烹少许辣根水翻炒均匀出锅装盘即可。

方法二

配料：豆角、生姜、红椒、食用盐、鸡精、白糖、胡椒粉、芝麻油、植物油。

制作过程：

1. 把所有的食材洗净准备好。

2. 豆角去掉头尾，切成长度合适的小段。

3. 红辣椒切成丝备用。

4. 洗净的生姜去皮后用料理机打成姜汁。

5. 锅内加入适量的清水、植物油和食用盐大火煮沸。

6. 加入豆角煮熟。

7. 煮熟后将豆角捞出，过凉开水后捞出沥干水分。