面做法菜

经典炒面

材料：面条200克、彩椒适量、胡萝卜半根、青菜适量、鸡蛋1个、酱油适量、盐、胡椒粉适量、食用油适量。

做法：

面条煮熟，过冷开水，沥干备用。

彩椒和胡萝卜切丝，青菜洗净切段。

热锅凉油，打入鸡蛋炒至金黄色，盛出备用。

锅中倒油，放入彩椒和胡萝卜翻炒，加入青菜炒至断生。

加入煮好的面条，淋入酱油，撒盐和胡椒粉，翻炒均匀。

最后加入炒好的鸡蛋，拌匀后即可盛出享用。

香辣担担面

材料：干面条200克、花生酱2大勺、辣椒油适量、酱油1大勺、醋1小勺、蒜蓉适量、小葱适量、芝麻适量。

做法：

面条煮熟，沥干。

调料碗中加入花生酱、辣椒油、酱油、醋和蒜蓉，搅拌均匀。

将煮好的面条放入调料碗中，充分拌匀。