粉条咋好吃
粉条可以通过多种方法制作出美味的菜肴,以下是一些推荐的吃法:
大烩菜
准备五花肉、黑木耳、炸豆腐和红薯粉条。
五花肉煸炒出油脂,加入葱、姜、蒜、八角和干辣椒炒香。
加入料酒、生抽、老抽,炒至五花肉均匀上色。
放入大白菜、黑木耳和炸豆腐,加入食盐和十三香,小火炖煮十分钟。
最后加入炸肉丸子,焖两分钟,撒蒜苗出锅。
肉末粉条
粉条提前用温水泡软,清洗几遍备用。
精瘦肉切成小粒,加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
倒入豆瓣酱炒至肉粒变熟,加入开水、生抽、老抽、食盐和鸡精。
倒入泡好的粉条,大火煮开,焖煮十分钟,撒葱花。