徐州烧饼做法
徐州烧饼的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：
方法一：传统做法
制作炉具
买一个大的柴油桶，去掉上盖，用泥填满桶的二分之一。
再买一个坛子（能放进桶里），把坛子放进桶里，再用泥将坛子和桶粘在一起，烤烧饼的炉子就作成了。
在坛子底放上燃着的煤炭来使坛子增温。
和面与擀饼
将油和葱花一起和到面里并搓出一个个面团。
将每个面团拉成烧饼的形状，上面稍微抹一些糖水。
将手和生烧饼浸湿，将饼贴到烧热的坛子的内壁，待熟了之后就可享用。
方法二：现代做法
食材
低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。
油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。