带汤小炒肉做法

带汤小炒肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 家常带汤小炒牛肉

材料：

牛里脊 200g

大蒜 3个

红线椒 3个

香菜 一小把

步骤：

1. 牛里脊切薄片，红线椒斜切后切末，蒜切末，香菜切小段。

2. 锅中放油烧热，下大蒜末和辣椒爆香，加盐、生抽和老抽，翻拌均匀。

3. 加适量开水，撒白胡椒粉，煮开后下牛肉，快速翻炒至变色，放香菜，继续翻炒后出锅。

2. 带汤小炒肉

材料：

猪肉 300克

大蒜 2瓣

洋葱 1个

红椒 1个

青椒 1个

青蒜 适量

香菜 适量

盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精 适量

鸡骨汤或清汤 适量

步骤：