漳州煲仔饭做法

漳州煲仔饭的做法如下：

材料准备

大米4杯

漳州风肠2根

油适量

香油1勺

酱油2勺

香菜一根

蚝油1勺

盐适量

胡萝卜1根

马铃薯1-2个

新鲜香菇4朵

做法步骤

将大米洗净，切丁备用。

钛合金炒锅烧热，加入油和切好的菜（胡萝卜、马铃薯、香菇、风肠），炒至半熟，加入香油和盐调味，炒好盛盘待用。

洗净炒锅，加入油烧出纹路，加入米和水，大火烧开，盖上锅盖。

等米饭上面没有水分后，铺上炒好的菜，淋上生抽和蚝油，盖上锅盖再蒸一会儿，直到香气四溢。

用锅铲翻一翻，即可开动享用。

小贴士：

可以根据个人口味选择不同的配菜，如青菜、腊肠等。