鸡子浸酒的做法

鸡子浸酒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

材料

鸡子半斤

料酒2勺

姜片适量

盐适量

步骤

把鸡子洗干净。

放两勺料酒。

几块姜片。

水开全部下锅，煲15分钟。

方法二：

材料

鸡子3枚

白酒500毫升

步骤

将鸡蛋敲破，混入白酒中。

密封，浸泡28日后，备用。

方法三：

材料

土鸡肉1只

姜2块

娘酒1瓶

步骤

洗好鸡肉切块。

剁成末。

把姜用热锅晾干一点水份。

加入油，放进鸡肉翻炒。

翻炒至金黄，然后加小碗水焖一下。

倒入客家娘酒，量由个人口味轻淡。

中火煮熟，就可以开锅吃了。

方法四：

材料

鸡200克

药材酒大半碗

姜，红糖适量

药材酒成分：元肉，北芪，当参，沙参，玉竹，枸杞，红枣，冰糖，30度以下的米酒

步骤

干锅放姜片、鸡肉翻炒。

倒入药酒，放适量红糖。

中火煮开，改小火煮至鸡肉熟即可起锅。

不能放盐，放盐会变苦味。

方法五：

材料

鸡肉

米酒

蒜头

枸杞

盐和味精

步骤

鸡肉洗净切块。

蒜头拍碎备用。

切好的鸡肉放入锅内，加入5碗清水和3大匙米酒，再加入蒜头、枸杞以及盐和味精，用文火焖煮约30分钟即起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。