麦筒做法

麦筒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

基本麦饼筒

材料：小麦粉、水、适量盐、食用油。

做法：

将小麦粉加水、适量盐、食用油拌匀后，在温火烧的熬盘上烙成一张张圆形的麦饼皮子，要求烙得薄且有韧性。

煮炒合适的小菜，如绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆牙、黄鳝丝、蛋丝、虾仁、大蒜苗炒肉、洋芋丝等。

吃时，将麦饼皮平摊在平面上，用筷子把小菜一样一样放在皮子上，包卷成圆珠笔筒状即可食用。

红豆沙麦筒

材料：三文治麦面包、红豆沙、胡萝卜。

做法：

胡萝卜切成凌形备用。

面粉用水调成较稠的糊，将豆沙搓成圆条。

从面包一头包起，用面糊将接口粘合备用。

锅里放宽油，油温五成热时放入面包筒炸至表皮金黄出锅滤油。