台塑做法

台塑牛排的做法如下：

食材准备

牛排（推荐使用牛肋排或筒骨扒）

洋葱、甜椒、蘑菇等蔬菜

黄油、番茄酱、红葡萄酒、韩式烧烤酱、生梨糊、五香粉、黑胡椒粉、枫糖浆、老抽、大蒜末、西式香料

腌制过程

将牛排洗净放入大号盛器中，加入番茄酱、红葡萄酒、韩式烧烤酱、生梨糊、五香粉、黑胡椒粉、枫糖浆、老抽、西式香料、大蒜末，拌匀后加盖，放入冰箱冷藏48小时。

烤制过程

铝箔纸铺平，将洋葱、蘑菇、甜椒切片切丝后先铺一半在铝箔纸上；上面放上腌好的牛排，再放一块黄油，上面再放另一半洋葱、蘑菇、甜椒。

将铝箔纸包紧后，外面再包一层。

烤箱预热至475°F（约245°C），烤1.5小时后去掉蔬菜，装盘即可。

小贴士：

腌制时间要足够长，达到48小时，以确保牛排充分入味。