广西特产糯米糍的做法

广西特产糯米糍的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典糯米糍

食材：

糯米粉 1斤

猪肉 半斤

葱 3两

酱油 适量

姜 少许

糖 少许

淀粉 少许

盐 适量

食用油 少许

做法：

1. 将肉剁碎，瘦肉与肥肉的比例为9:1，放入碗中，加入适量的葱、姜、盐、淀粉和油拌均。

2. 将糯米粉加入少量的水用手和均，像和面一样。

3. 将肉翻炒，煸出香味后放入葱花、姜、盐、糖、淀粉一起搅拌作成馅备用。

4. 将糯米用手摊成圆形把肉馅放入，再用手搓像乒乓球一样的圆形团子。

5. 加热锅放入油慢慢煎熟。怕热气不喜欢煎的话也可用芭蕉叶或粽叶垫把团子放在叶子上蒸熟。

方法二：简易糯米糍

食材：

糯米粉30g