两岁宝宝笋的做法

素炒竹笋

材料：500g竹笋、适量盐、适量鸡精、适量油。

做法：

将竹笋切丝清洗，放入开水中汆水一会，煮熟后，沥干。

再次清洗竹笋。

热锅后倒油，油热后倒入竹笋翻炒。

两分钟后加入盐，炒几下，再加入一些开水炒几下，加入酱油。

盖住锅盖一分钟后，开盖翻炒关火。

调入鸡精，翻炒几下，即可出锅。

竹笋炒肉

材料：竹笋、葱、肉、调和油、酱油、食盐、鸡精。

做法：

将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。将肉切片备用。