牛肉早餐做法

牛肉早餐的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

牛肉薄饼

材料：牛肉250g、大葱100g、面粉250g、花椒、八角、干辣椒适量、孜然3g、盐1勺、料酒1勺、老抽1勺、香油1勺、糖1勺。

做法：

葱切碎，牛肉切丁。花椒、辣椒、八角冷油炒香，晾凉后除去大料，把炒好的油与调料一起拌进牛肉大葱，搅匀腌一会。

和面，揉成面团醒20分钟。面团分成小块擀成薄饼，把肉馅放上去，可多张饼叠加放馅。

电饼铛预热，倒入油，饼放进去粘过一层油后立马翻面，两面加热至熟。

千层牛肉馅饼

材料：面粉1小碗、牛肉馅1小碗、姜末少许、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、油盐少许。

做法：

面粉加入少许油，再加入适量的水，将其和成光滑的面团；加盖后放入室温中醒上20分钟。

牛肉馅料加入少许盐、料酒、姜末、生抽和淀粉等调味料，顺着一个方向搅拌上劲。