牛奶冰冰汤圆做法

方法一：经典牛奶冰汤圆

食材

红豆小纳豆50克

糯米粉100克

牛奶250毫升

制作步骤

准备好红豆小纳豆和糯米粉备用。

糯米粉少量多次加入开水拌匀，揉成不沾手的面团。

将面团分成小块，做成小汤圆备用。

在锅中倒入红豆小纳豆和牛奶，大火煮开后转小火煮至小汤圆浮起。

将煮好的小汤圆捞出，放入碗中。

将煮好的牛奶倒入碗中，与小汤圆拌匀，使汤圆完全浸入牛奶中。

将拌好的汤圆放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

方法二：简易牛奶冰汤圆

食材

冰冻汤圆10个

冷水适量（锅里盖过汤圆一些）

牛奶适量（碗里盖过汤圆一点）

制作步骤

将冰冻汤圆放入锅中，加入足够的水，大火煮至汤圆浮起。

用小勺子或漏勺捞出汤圆，放入碗中。

倒入适量牛奶，使牛奶漫过汤圆。

如果喜欢温热口感，可以将牛奶温热后倒入；如果喜欢冷饮，可以直接倒入冷牛奶。

将碗放入冰箱冷藏，食用时取出即可。

方法三：椰香牛奶冰汤圆

食材

糯米小丸子一包

桂花芋头龙珠一包

牛奶700克

淡奶油150克

椰浆300克

纯净水200克

细砂糖90克

制作步骤

将牛奶、淡奶油、椰浆和纯净水放入锅中，小火搅拌均匀，捞出表面泡泡后放入盒子中，冷冻一晚。

糯米小丸子开水下锅，煮至浮起后再煮2分钟，过凉水备用。

桂花芋头龙珠热水下锅，轻微浮起煮2分钟关火闷2分钟，过常温水降温备用。

将冷冻的椰奶冰沙捣碎，一层冰一层糯米丸子一层芋泥一层龙珠，撒点桂花装饰。

方法四：酒酿牛奶冰汤圆

食材

汤圆适量

牛奶250克

酒酿2勺

果干一把

坚果一把

水果切块

黑芝麻适量

制作步骤

牛奶提前冻成冰块备用。

煮熟汤圆，小汤圆和大汤圆均可。

将汤圆浸入冰水中冷却。

将牛奶冰块用破壁机刨成冰沙。

将汤圆摆放在冰沙上，放上坚果碎、果干碎、醪糟、黑芝麻和水果丁。

可以淋入一些红糖浆。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作冰汤圆牛奶。