须肉的家常做法

木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的家常做法：

做法一

食材准备

主料：木耳、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、猪里脊肉

辅料：大蒜、葱花

调料：生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖、食用油

详细做法

处理食材：

泡发木耳：干木耳用温水泡发20分钟，洗净后撕成小朵备用。

切配料：胡萝卜切片，黄瓜切薄片，葱花和蒜末切好备用。

猪里脊切成细丝，用少许料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

鸡蛋打散：碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，充分搅匀，备用。

炒鸡蛋：

热锅凉油，倒入打散的鸡蛋，用中火快速炒至凝固，保持滑嫩口感。