日本豆腐烧虾仁的做法

食材：

日本豆腐3个

虾仁适量

生姜2片

胡椒碎少许

米酒1勺

玉米淀粉少许

盐1茶匙

油适量

小葱1根

做法：

1. 日本豆腐对半切开，豆腐从底部慢慢推出来，一切为二，码在盘子里。

2. 虾仁解冻后用生姜、米酒和胡椒碎腌制十分钟。

3. 每块豆腐上放一个虾仁，整齐的码好，造型稍稍做好看一点儿。

4. 使用多功能电饭煲，上汽后蒸八分钟左右足够，不需要加很多水。

5. 蒸好的豆腐虾仁换新盘子装好，汤汁不要丢掉，留下来待用。

6. 汤汁倒进锅里烧开，玉米淀粉加少许盐和水搅均匀，倒进汤汁里一起煮成薄薄的芡汁。

7. 勾好的芡汁均匀淋在虾仁上，点缀点葱花，赶紧上桌，趁热吃。

这种做法简单快捷，豆腐和虾仁都是易熟的食材，水烧开后蒸六到八分钟时间就足够了。希望你喜欢这道菜!