洛神花酵素做法

洛神花酵素的做法如下：

材料准备

新鲜洛神花2500克

白糖6000克

纯净水2500克

玻璃瓶（2500ml，带盖子）

制作步骤

将新鲜的洛神花去掉子实，花瓣反复清洗干净，可以用淡盐水泡三分钟，然后用大量清水反复冲洗干净。

锅中烧开水，将洗干净的花瓣放入开水锅中，搅拌几下，让所有的花瓣都入水，捞出后晾凉。

晾凉后的花瓣放入酵素罐里，一层花瓣，一层白糖，重复直到摆放完。

大概三天左右起泡沫，每天搅拌一次，必须用干净物品搅拌。

继续搅拌，放气。

观察泡沫减少后，可以用漏勺把花瓣捞出，装瓶子，并放入冰箱冷藏。

注意事项

制作过程中要保持环境卫生，避免污染。