麦香地瓜的做法

麦香地瓜是一种受欢迎的甜点，以下是几种不同的麦香地瓜做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

方法一：简单炸制

材料：

红薯 500克

小麦片 200克

白糖 100克

水 50克

步骤：

1. 红薯去皮切1.5厘米粗的条。

2. 油烧至七成热，炸麦片至金黄，捞出备用。

3. 红薯条炸熟，捞出沥干油。

4. 糖加水小火熬至金色，倒入红薯条轻翻，再和麦片拌匀。

5. 摆盘装饰。

方法二：传统发面法

材料：

红薯 500克

面粉 300克

白糖 50克

米酒 50克

步骤：

1. 面粉加米酒和温水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 红薯蒸熟捣成泥，与发酵面团结合。

3. 面团擀平，涂红薯泥卷起，切成条状。

4. 油热至七成热，炸至金黄。

方法三：蜜汁烤制

材料：

有机地瓜 约900克

水 1杯

砂糖 1杯

盐 1/2小匙

麦芽糖 1大匙

步骤：

1. 红薯蒸熟后压成泥。

2. 水、砂糖、盐、麦芽糖煮成糖浆至琥珀色。

3. 加入地瓜泥拌匀，压平后放入烤箱烤制。

以上是几种麦香地瓜的做法，您可以根据自己的喜好和条件选择适合的方法尝试制作。