披萨薄饼做法

1. 基本薄饼披萨

所需食材：

面粉

鸡蛋

番茄

青椒

玉米粒

马苏里拉芝士碎

番茄酱

调味料（如盐、黑胡椒）

做法步骤：

1. 面粉中加入盐和水，搅拌成面絮后揉成面团，盖上保鲜膜松弛。

2. 面团松弛后，分成小块，擀成薄皮。

3. 烙制薄饼，两面烙至透亮。

4. 在饼皮上涂抹鸡蛋液，撒上马苏里拉芝士碎和蔬菜（番茄、青椒、玉米粒）。

5. 再次撒上马苏里拉芝士碎和黑胡椒盐，盖上锅盖小火烙制至芝士融化。

6. 取出饼皮，修剪边缘，即可享用。

2. 发酵薄饼披萨

所需食材：

面粉

水

酵母

盐

糖

油

萨拉米、黑橄榄、油浸番茄、玉米粒、芝士碎、披萨酱

做法步骤：

1. 面粉、水、酵母、盐、糖、油混合揉成面团，醒发2小时。

2. 面团擀成薄饼，用叉子扎孔，抹上披萨酱，铺上馅料（萨拉米、黑橄榄、油浸番茄、玉米粒、芝士碎）。

3. 烤箱风炉烤230度烤15分钟，至饼皮酥脆，芝士拉丝。

3. 简易薄饼披萨

所需食材：

面粉

酵母

白糖

温水

青豆、胡萝卜丁、火腿片

番茄酱

芝士碎

做法步骤：

1. 面粉、酵母、白糖、温水混合揉成面团，发酵。

2. 青豆、胡萝卜丁焯水炒过，火腿片切好。

3. 面团擀成面饼，用叉子扎孔，刷上番茄酱，铺上炒好的蔬菜和火腿片，撒上芝士碎。

4. 烤箱预热后烤制，至饼皮酥脆，芝士融化。

4. 芝士薄饼披萨

所需食材：

面粉

酵母

色拉油

温水

蛋黄

青椒

西红柿

洋葱

马苏里拉芝士

做法步骤：

1. 酵母加半杯温水静置10分钟，蛋黄打入面粉拌匀，加入酵母水揉至面团，再倒入色拉油揉至三光。

2. 面团发酵至两倍大，分成两份，二次发酵至两倍大。

3. 青椒、洋葱、西红柿切好炒干备用，奶酪刨丝。

4. 发酵好的面团擀圆，用叉子叉出小孔，抹上番茄酱，撒上奶酪碎，铺上炒好的蔬菜，再铺上一层奶酪。

5. 烤箱烤10分钟，再铺上剩下的蔬菜和腊肠，洒上番茄酱和奶酪再烤15分钟。

5. 墨西哥卷饼薄饼披萨

所需食材：

墨西哥卷饼

什锦菜

培根

黑胡椒

盐

马苏里拉芝士碎

做法步骤：

1. 培根切碎，什锦菜炒至断生，加入盐和黑胡椒调味。

2. 取出卷饼，均匀撒上一层马苏里拉芝士，铺上炒好的馅料，再撒上一层芝士碎。

3. 放入烤箱，180度烤制芝士融化即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和做法尝试制作。