6连小吐司做法

配方一：咸蛋黄海苔肉松吐司

材料

4个烤熟的咸蛋黄捣碎

海苔肉松

芝士

自己熬的蛋黄酱

高筋面粉（除椰子油外）

椰子油20克

干酵母

糖

盐

奶粉

牛奶

烤箱

锡纸

步骤

主面团材料（除椰子油外）放入主锅，先30秒速度3混合，再设置揉面3分钟，然后加入20克椰子油，揉面4到5分钟，直到揉出手套膜。

揉好的面团不用发酵，拿出摔打几下，分成6份搓圆，静置10分钟。

醒好的面团擀成长方形薄片，铺上馅料（咸蛋黄、海苔肉松、芝士、蛋黄酱），底口扒薄，从上向下卷起，收口捏紧，再按扁，平均分成三份，编成一个麻花辫。

两头对折放入模具，放入发酵箱34度发酵1小时。