韩式酱猪脚做法
韩式酱猪蹄的制作步骤如下：
准备猪蹄
将猪蹄用冷水浸泡2小时，去除血水和杂物，然后清洗干净备用。
煮制基础汤料
锅中加入老汤，放入大喜大牛肉粉300克、白糖400克、味精200克，然后将猪蹄放入容器内，再放入调料包，盖上盖，用中大火煮60分钟。
调味与焖煮
60分钟后，开盖放入花盐300克、白酒500毫升，盖上盖，继续用中大火煮40分钟，然后关火焖20分钟。
冷却与切片
捞出煮好的猪蹄，冷却60分钟后，剔骨切片，将酱好的猪蹄肉切成小块。
烤制
将切好的猪蹄肉块用火熏烤，或者放入烤箱中烤制至表面微焦，这样可以使猪蹄更加美味。
通过以上步骤，您可以制作出美味的韩式酱猪蹄。建议您在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到最佳口感。