粉条豆腐包菜做法

粉条豆腐包菜的做法如下：

准备材料

粉条提前用温水泡发20分钟。

五花肉切成薄片。

白菜洗净切段。

蒜剁碎，青红椒切丝。

调制料汁

将生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水调匀。

调制豆腐腌料

将2个鸡蛋打散，加入少许盐调匀。

将豆腐片裹上蛋液。

煎豆腐

锅中倒油烧热，将裹好蛋液的豆腐放入锅中，中小火煎至两面金黄酥香。

炒制

锅中留底油，放入五花肉煸炒出油。

加入蒜末、豆豉爆香，放入青红椒丝翻炒。

放入切好的白菜翻炒变软。

加入煎好的豆腐。

倒入泡发的粉条。