油奈做法

油奈（或称为油果、油糍等）是一种传统的地方小吃，其做法因地域不同而有所差异。以下是几种常见的油奈做法：

潮汕油粿

材料：糯米粉、水、红薯、馅料（炒熟的花生去皮后加糖加芝麻再加一点水，炒干后打成粉）。

做法：

1. 将糯米粉和水混合揉成团，压成饼状。

2. 锅中加水烧开，放入饼状物烫至表皮熟内部不熟。

3. 红薯煮熟后捣成泥，与糯米粉混合揉成团。

4. 取一小块面团，包入馅料，搓成圆形。

5. 放入油锅中炸至金黄色即可。

油果子 （朔州特产）：

材料：糯米粉、糖、水、发酵粉。

做法

1. 糯米粉加糖、水、发酵粉混合，发酵一晚上。

2. 手沾油，将糖心包入，裹上生芝麻。