姜军包做法

姜军包的做法如下：

材料

面粉

生姜

新鲜猪肉

细葱（可选）

食盐

香油

酱油

大蒜（可选）

制作步骤

准备馅料

将新鲜的猪肉、生姜、大蒜清洗干净后剁碎。

细葱切成细条。

在剁碎的肉馅中混入姜末、香油、细葱条、食盐、酱油和蒜末（可根据个人口味调整姜末和蒜末的量，以及是否加入细葱和酱油）。

准备面团

将面粉用适量的水和好，并加入适量的苏打水，反复揉搓均匀，直到面团光滑。

包制

将面团分成若干剂子，每个剂子擀成中间略厚边缘略薄的圆皮。

取适量的馅放在面皮中间，按照自己喜欢的手法捏褶，包严实。

蒸制

将包好的包子放在蒸锅中，可以放湿屉布或油纸，进行二次发酵，直到包子体积膨胀到原来的1.5倍大小，表面变得光溜圆润。

开火蒸，水开后大火蒸12分钟，然后关火。