焦糖瓜子做法

焦糖瓜子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：

食材：

主料：瓜子2斤、红糖100克、盐100克、八角适量。

辅料：红糖200克、盐200克、八角2颗、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。

步骤：

1. 准备两斤生瓜子。

2. 八角、桂皮、花椒、少量茴香、生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的袋中。

3. 锅中加入盐和红糖，煮十五分钟后关火，然后焖制半小时。

4. 盛出，晾干。

方法二：

食材：

瓜子1000克、红糖100克、盐50克、桂皮适量、花椒适量、茴香适量、生姜适量、八角适量。

步骤：

1. 食材准备：生瓜子1000克，市场很容易买到。

2. 配料准备：主要是一些桂皮、茴香、八角、生姜、花椒。还有点红糖和盐。