糖杏做法

糖杏的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

糖水杏

用料

杏 500克

白糖 130克

水 500克

做法

将杏泡水洗净，挑出软的和坏的。

去蒂去核。

将白糖和水入锅，搅拌融化至烧开。

加入杏再次烧开，持续沸腾约2分钟，不宜煮太久。

放凉盛出，酸酸甜甜美味可口。

糖渍杏

用料

杏子 1000克

白砂糖 200克

清水 200ml

柠檬汁 10ml

做法

买好的新鲜杏子轻轻用盐搓洗几下，去蒂。

杏子对半切或者平均切成四块，去核。

不粘锅放切好的杏子和白砂糖，腌渍1个小时。

开中火加热，翻拌动作要轻，加入清水后煮3分钟。

煮好的杏子放在密封罐中保存，密封罐记得无水无油要干干净净的。

密封后放到冰箱里冷藏保存，冰镇后会更吃。

糖杏干

用料

杏干 250克

白糖 120克

水 120克

做法

街上买的杏干洗干净，最重要的是凉干。

把糖和水一起倒入锅中，糖和水的比例是1:1，不用上称，家里的小碗每样一碗就行，喜欢糖多你就多放，不喜欢就少点。糖的用量是杏干的一半就可以了。

现在开始熬糖水，等熬的颜色发点黄，变的稠了就关火。

把杏干放入糖锅中，充分搅拌，保证每个杏干都粘上糖。

不能停随着温度下降杏干会粘在一起，用筷子把它们都分开，慢慢的上面就有了糖霜了。

好了装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。