秋瓜丸做法

秋瓜丸有多种做法，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：南瓜丸子

所需材料

南瓜200克

糯米粉适量

白糖适量

植物油适量

制作步骤

将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入适量的糯米粉和白糖，揉成光滑的面团。

将面团分成若干小份，揉成圆球状，然后用手掌轻轻压成小圆饼。

锅中倒入适量的植物油，油温热时，将南瓜饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

方法二：秋瓜（鼠瓜）丸子

所需材料

秋瓜（鼠瓜）1条（去皮约350克）

萝卜干（菜脯）20克

花生米适量

食盐一勺

薯粉50克

白砂糖适量