奶茶小料茶冻做法

方法一：经典茶冻

材料：

水500毫升

茶包2包

白凉粉100克

奶粉/椰蓉适量

做法：

1. 水煮开后放入茶包煮两分钟再焖5分钟。

2. 捞出茶包，再煮开倒入白凉粉，边搅拌边煮多2分钟。

3. 倒入模具冷却凝固，再切成小块裹上奶粉即可。

方法二：冻撞珍珠奶茶

材料：

红茶包2小包

开水500克

白凉粉30克

珍珠奶茶部分材料： 红茶包2小包、纯牛奶80克、淡奶80克、纯净水250克、白糖20克、免煮珍珠26克

做法：

1. 首先制作茶冻：开水中加入红茶包浸泡10-15分钟，然后取出茶包，将茶水倒入奶锅中，加入白凉粉搅均匀，加热至沸腾后关火，倒入模具中放凉至凝固。

2. 制作奶茶部分：将红茶包放入茶网中备用，将白糖、纯牛奶、淡奶、纯净水加入杯中，搅拌至白糖融化，然后倒入奶茶机中，加入免煮珍珠，盖上茶网，启动奶茶功能开始制作奶茶，约25分钟后完成。

3. 将凝固的茶冻脱模切成小块，放入杯中，再将晾凉的珍珠奶茶倒入杯中即可。

方法三：简易茶冻

材料：

茶叶一勺