台湾油饭的做法月子

台湾油饭的做法如下：

材料准备

糯米40克（或根据需求适量调整）

去柄香菇6克

胡萝卜6克

大蒜6克

五花肉30克

虾米6克

带皮老姜5片

麻油适量

水100ml（或根据需求适量调整）

制作步骤

糯米洗净沥干后，于水中泡8小时后捞起沥干，泡过的水备用。

香菇、虾米泡入泡糯米的水中，泡软后香菇切成粗丝。

老姜、五花肉、胡萝卜均切成粗丝。

锅子加热后放入4大匙麻油，将老姜、大蒜放下炒成浅褐色具香味。

加入虾米、香菇、五花肉及胡萝卜炒至香味出来，取出备用。

锅内重新加热，放入三大匙麻油烧热，糯米下锅炒至粘性，加入炒好的材料一起炒。