粤菜龙虾做法

粤菜龙虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清蒸龙虾

原料：鲜虾500克，葱段适量，姜片适量，料酒少许。

做法

1. 将虾洗净，剪去虾须，去掉虾线。

2. 在锅中倒入半碗水，加入葱段、姜片和少许料酒。

3. 等水烧开后，放入处理好的虾，盖上锅盖焯煮3分钟。

4. 煮好的虾捞出装盘，再配上简单的蘸酱：将姜末、辣椒和葱花倒入碗中，加少许酱油，最后倒入热油激出香味。

白灼虾

原料：鲜虾500克，葱段适量，姜片适量，料酒少许。

做法

1. 将虾洗净，剪去虾须，去掉虾线。

2. 在锅中倒入半碗水，加入葱段、姜片和少许料酒。

3. 等水烧开后，放入处理好的虾，盖上锅盖焯煮3分钟。