餐饮商铺的厨房荷载要求

餐饮商铺的厨房荷载要求如下：

一般餐饮商铺

厨房地面荷载要求为550KG/M²。

大型品牌餐饮

用餐区楼板荷载要求为≥350㎏/㎡。

厨房区楼板荷载要求为≥450㎏/㎡。

其他特定类型餐饮

室内步行街、走廊中庭、店铺等区域，厨房不降板，也不考虑填料荷载，取4.5kN/m²。

主题餐厅或酒楼，厨房区域根据建筑要求进行降板或垫高，未明确前，该区域考虑300厚填料预留，计入恒载，取5.0kN/m²。

酒店厨房，未明确是否降板，但一般取5.0kN/m²。

建议

设计阶段：在餐饮商铺的设计阶段，建议与结构工程师充分沟通，确保厨房区域的荷载需求得到满足，避免后期改造带来的额外成本。

设备选型：厨房设备的选择应考虑其重量和尺寸，确保设备在厨房地面荷载限制内正常使用。

验收检查：在施工完成后，应进行详细的验收检查，确保厨房荷载符合设计要求，避免因荷载不足导致的安全隐患。