带鱼面的做法

带鱼面的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单带鱼面

材料：

带鱼1条

面条

绿叶菜

黑木耳

蒜

姜

料酒

酱油（有黄豆酱更好）

盐

糖

步骤：

1. 带鱼洗净，加少许料酒、盐和姜丝去腥。

2. 黑木耳提前泡发，清洗干净。

3. 锅内油烧热，加入带鱼中火煎至两面金黄，加入料酒和姜蒜。

4. 加入黑木耳翻炒。

5. 加适量水，酱油（或黄豆酱）、盐、少许糖，煮开。

6. 面条另锅水煮开，捞出冲冷水，去去面浆气。

7. 带鱼的锅里加入绿叶菜，煮开。

8. 最后加入面条煮熟即可。

做法二：带鱼炖面

材料：

带鱼

桂皮

冰糖

酱油

盐

老抽

生抽

步骤：