冰镇姜做法

方法一：

材料 ：生姜、红椒、醋、白糖。

步骤

生姜洗净，去皮，切成薄片。

加盐腌制30分钟，倒掉水，再洗去咸味。

红椒剁碎，与醋、白糖混合，腌制20分钟。

放入玻璃瓶，密封后放入冰箱冷藏，一天后即可食用。

方法二：

材料：

嫩姜、冰糖、水。

步骤

嫩姜洗净，去皮，切片。

锅中加水，放入冰糖，大火烧开，中火煮至冰糖融化。

关火，继续翻炒至糖结晶，冷却后出锅。

方法三：

材料：

嫩姜、冰糖、醋。

步骤

嫩姜洗净，去皮，切片。

加糖、醋，腌制一晚，晾晒至干。