莲藕油做法

莲藕油做法有多种，以下提供几种不同的做法：

莲藕油做法一

准备材料

大莲藕1个

陈醋适量

鸡蛋1个

淀粉适量

食用油适量

制作步骤

莲藕切成小块，清洗后放入水中。

锅中烧水，水热后放入莲藕煮一分钟，捞出后放入冷水中清洗。

准备一个碗，倒入陈醋并搅拌均匀，将清洗好的莲藕放入陈醋水中浸泡10分钟。

准备一个小碗，放入鸡蛋、食盐和淀粉，倒入清水搅拌均匀成面糊，将莲藕逐个放入碗中沾上面糊。

锅中烧油，油热后放入沾上面糊的莲藕，小火煎至3~4分钟，捞出后控油。

莲藕油做法二

准备材料

优质食用油适量

莲藕片适量

盐适量