拳头瓜的做法

清炒佛手瓜

佛手瓜洗净，从中间切开，然后切薄片。

锅中放油烧热，加姜末炒香，加入佛手瓜片。

炒至佛手瓜断生，加盐，继续炒匀。

加入生抽，翻炒均匀即可出锅。

拳头瓜炒望潮

望潮洗净，拳头瓜切片。

上锅热油，爆香蒜头和姜片，倒入望潮煸炒3~5分钟。

加入味极鲜、老抽和料酒，大火闷煮10分钟。

把拳头瓜倒入锅里，倒入适量清水，转中火闷煮15分钟，直至收汁。

起锅前加入适量的盐和味精。

海南农场拳头瓜

种植整个快发芽地种，用淘米水洗，去皮切了炒吃。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。