熏鸭脚板做法

熏鸭脚板的做法如下：

买回的鸭脚把脚指甲和其他脏东西都清理干净，用清水冲洗，然后用生抽、蚝油、盐、料酒拌匀腌制一到两小时。

用开水煮至表皮发白，放在冰水里浸泡。

取炒锅烧热倒油放冰糖炒至糖色，然后放入鸭脚、姜块、蒜头翻炒。

再放入花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽适量，然后全部转入压力锅加适量水淹没鸭脚，可尝一下水的味道，比平常吃的要咸些，上气后小火压上5到10分钟。

打开盖子可把鸭脚取出放凉，等卤水凉了再泡一晚上。

第二天把材料加热后，取出鸭脚，放在蒸架上晾干。

准备白糖、茶叶、米拌匀，大火烧热锅后熏制几分钟，如果不要那么多烟味可以等一上黄烟就关火焖一回。

这样，熏鸭脚板就制作完成了。