丸子做法大全空气炸锅

1. 肉丸或鱼丸

准备工作

准备好喜欢的丸子（如肉丸或鱼丸）。

将丸子放入热水中煮三分钟，去除表面多余油脂和降低咸度。

沥干水分后，在丸子表面拌入一勺橄榄油，使其更亮泽并均匀上色。

空气炸锅烤制

将拌好油的丸子均匀摆放在空气炸锅内。

温度设定为175度，时间设置为12分钟。

在烤到5分钟时翻面一次，确保均匀受热。

12分钟后取出丸子，刷上一层自制甜辣酱，再放回空气炸锅烤4分钟。

最后撒上香烤干料或五香粉，增加层次丰富的香气。

成品

丸子外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁，味道鲜美。

2. 火锅丸子（如蟹柳、鱼豆腐、牛肉丸等）

食材

准备好喜欢的火锅丸子。

混合调料：两勺辣椒面、一勺孜然粉、半勺糖、少许胡椒粉、一勺蚝油、两勺油、半勺生抽。

空气炸锅烤制

将调料与丸子搅拌均匀。

空气炸锅设定温度为180度，烤制时间为14-16分钟，中途翻面两次。

成品

丸子香脆可口，比煮火锅更美味。

3. 自制调料的丸子

食材

准备好自己喜欢的丸子。

调料：两勺辣椒面、一勺孜然粉、半勺糖、少许胡椒粉、一勺蚝油、两勺油、半勺生抽。

空气炸锅烤制

将调料与丸子搅拌均匀。

空气炸锅设定温度为180度，烤制时间为10分钟，中途翻面一次。

取出丸子后撒上烧烤料，再次放入空气炸锅烤5分钟。

成品

丸子外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，味道香辣可口。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，制作出美味的空气炸锅炸丸子。