烤塞皮的做法

烤塞皮是新疆的一种美食，其做法如下：

准备材料

羊的脾脏

碎洋葱

碎肥羊肉

碎羊肝

铁钎

处理过程

将羊的脾脏掏空并清洗干净。

往脾脏里塞进碎洋葱、碎肥羊肉和碎羊肝，填满后封口。

穿入铁钎，准备烤制。

烤制方法

将准备好的羊脾脏放在烤架上，使用铁钎进行烤制。

烤制过程中，馅的味道会渗入肉皮，使得肉皮裹着馅香，两两互补，滋味升华。

烤至香味四溢，肉皮酥脆，咬开后内部热气腾腾，口感丰富。

食用方式

烤好后，可以直接食用，享受其独特的香味和口感。

小贴士