麦当劳板烧汉堡胚做法

材料

高筋面粉 250克

全蛋液 40克

糖 50克

水 90克

盐 2克

酵母 5克

黄油 20克

芝麻 适量（用于装饰）

做法

混合材料：

将高筋面粉、全蛋液、糖、水、盐、酵母混合在一起，揉制完全阶段。

加入黄油：

加入软化的黄油，继续揉面至光滑。

分割与松弛：

将面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟。

排气与整形：

静置后给面团排气整形，表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大。

预热烤箱：

预热烤箱至180度。

烘烤：

将发酵好的面团放入烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄。

取出晾凉：

烤好后取出晾凉，从中间一分为二，夹上喜欢的肉类和蔬菜，再涂抹上酱料即可。

小贴士

面团发酵时，建议放在温暖的地方，以加速发酵过程。